Biscoito de queijo

Mineiro ama um queijo...
Pão de queijo, doce de queijo, sorvete de queijo... E por aí vai...
E para não fugir da tradição; a receita tem o queijo como ingrediente principal!
Melhor pedida para um cafezinho e' um biscoito de queijo (primo do pão de queijo)...

Biscoito de queijo
Nível: fácil

1/4 de queijo ralado (metade da metade de um queijo)
1/2 copo ( tipo de requeijão ) de óleo
Sal a gosto ( por que o queijo tem sal ) eu coloco um pouquinho
2 ovos
2 copos de polvilho doce
1/4 Xic de leite para dar liga

Misture tudo. Se quiser colocar a "mão na massa" literalmente pode, por que isso ajuda a misturar os ingredientes. Faça rolinhos, como na foto, e leve para assar. Não deixe corar muito, pois eles podem ficar duros. Sirva a seguir com um café fresquinho e cheiroso ou do jeito que preferir. Bom demais da conta! Ótimo para substituir o pãozinho com café. Rende 2 tabuleiros médios. Para maior quantidade, dobre a receita. Sucesso! A cozinha vai ficar com aquele cheirinho da cozinha mineira de interior, onde sempre tem uma quitanda para servir no café...

Fabiana Teles

"O anjo do SENHOR acampa-se ao redor dos que o temem, e os livra.
Provai e vede que o SENHOR é bom; bem-aventurado o homem que Nele confia.
Temei ao SENHOR, vós os seus santos, pois não têm falta alguma aqueles que O temem.
Os filhos dos leões necessitam e sofrem fome, mas aqueles que buscam ao SENHOR de nada têm falta. Vinde, meninos, ouvi-me; eu vos ensinarei o temor do SENHOR.
Quem é o homem que deseja a vida, que quer largos dias para ver o bem?
Guarda a tua língua do mal e os teus lábios, de falarem enganosamente.
Aparta-te do mal e faz o bem; procura a paz e segue-a." Salmo 34:7-14