Bolo de leite condensado e coco

Olá! Já estava com saudades de postar receitas aqui no blog...
Esse bolo fica muito bom! E o melhor: facílimo de fazer!
Tudo que estamos procurando nas receitas, ne ?!
E cobertura você decide; vou te dar três opções e você escolhe a melhor para você.
Eu fiz esse mini bolo por que achei que era muita massa para a minha forma e ganhei esse mini bolo de brinde!

Bolo de Leite Condensado e Coco

Nível: fácil

1 lata de leite condensado (395 g)

1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado) (300 ml)

1 lata de leite de coco (a mesma medida da lata de leite condensado) (300 ml)

3 ovos

1 lata de farinha de trigo (a mesma medida da lata de leite condensado) (160 g)

½ lata de açúcar (a mesma medida da lata de leite condensado) (130 g)

3 colheres (sopa) de margarina (45 g)

4 colheres (sopa) de coco ralado seco (25 g)

Bata todos os ingredientes no liqüidificador e asse em forma de bolo inglês ( de pão de forma ), por uma hora mais ou menos. Espere esfriar e cubra com a cobertura escolhida. Para uma cobertura simples cubra com creme de leite e polvilhe coco ralado. Ou misture 1 lata de leite condensado (395 g), 4 colheres (sopa) de coco ralado seco (25 g), 

1 ¾ xícara (chá) de leite em pó (160 g) e abra essa massa feita e cubra o bolo. Ou só polvilhe coco, como eu fiz no bolo da foto. Hummmm!

Fabiana Teles

"Enganosa é a graça, e vaidade, a formosura, mas a mulher que teme ao SENHOR, essa será louvada. " Provérbios 31:30