Arroz Doce

Essa receita é muito especial para mim...

É uma receita da minha mãe... E ela não está mais aqui entre nós...

E um dia ela escreveu para mim essa receita, por que era a minha preferida.

Muitas saudades... Ainda bem que temos as recordações...

Vamos à receita!

Arroz Doce

Nível: fácil 

1 litro de leite

1/2 litro de água 

1 xícara ( de chá ) bem generosa de arroz cru

1 lata de leite condensado

1 vidro pequeno de leite de coco 

1 pitada de sal

1 colher de essência de baunilha

Açúcar se achar necessário 

Cravo, canela em pau e canela em pó a gosto

Numa panela coloque meio litro de leite e o meio litro de água. Coloque também os cravos, a canela em pau e o sal. Coloque em seguida o arroz e mexa sempre para não agarrar o arroz no fundo da panela. Acrescente aos poucos o restante do leite. Quando o arroz estiver cozido, acrescente o leite condensado e o açúcar à gosto. Por último acrescente a essência de baunilha. Vire em um pirex e polvilhe canela em pó. Maravilhoso! Sirva quente, frio ou gelado. Fica bom nas 3 versões!

Nota: eu acrescento umas 3 colheres bem generosas de leite em pó no meio litro de leite que vou colocar aos poucos na panela, enquanto o arroz está cozinhando. Isso deixa o arroz doce mais cremoso ainda! Hum! O que era bom pode ficar ainda melhor!

A minha mãe me ensinou a amar a Deus. E Ele é o melhor da minha vida.

" Instrui a criança no caminho que deve andar, e, até quando envelhecer, não se desviará dele." Provérbios 22:6

Postado por: Fabiana Teles